El Galantomo - Spumante Brut

Descrizione

“El Galantomo” è un Durello Brut, colore giallo oro, di elevata finezza, molto equilibrato con grande pienezza in bocca e una buona persistenza. Da degustare alla temperatura di 10-14°C come aperitivo e in abbinamento con affettati, carni bianche, pesce, soprattutto crostacei, ottimo con l’anguilla.

Scheda tecnica

  • Profumo, sapore
    Noce moscata, muschio, menta
  • Accostamenti
    Antipasti, aperitivo, ottimo con pesce (soprattutto l’anguilla ai ferri), affettati, formaggi
  • Vinificazione
    Macerazione 12-13 ore
  • Colore
    Giallo
  • Vitigno
    30% Garganega, 70% Durello
  • Gradazione
    13