Le Bancole

Soave Classico

La Bancole, cuore della Tenuta Solar per la sua particolare posizione su tre livelli, ha dato un vino ambizioso e semplice, frutto di una cura costante del terreno e di una mirata vendemmia.

Da servire ad una temperatura di 12-15°C. Ottimo come aperitivo.

Scheda tecnica

Zona di produzione
Monteforte D’Alpone

Composizione del terreno
Vulcanica

Densità per ettaro
2400 ceppi

Età delle viti
27 anni

Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo, sapore
Peperone, foglia di pomodoro, kiwi, mela golden, pera, pesca

Vitigno
100% garganega

Gradazione alcolica
12,5

Da servire
12 – 15°C

Accostamenti
antipasti, primi piatti, pesce, formaggi

Sistemi di allevamento
Pergola veronese

Produzione per ettaro
120 q/ha

Altitudine
100 – 200m

Vinificazione
Macerazione dalle 12 alle 13 ore poi fermentazione in accaio

Affinamento
6 mesi minimo, in acciaio, poi si imbottiglia

I Nostri Vini